Edles Rindfleisch -
Direkt aus der Region, nachhaltig
und gentechnikfrei
"Edles Fleisch für Küche und Grill"
Edles Rindfleisch
Direkt aus der Region, nachhaltig und gentechnikfrei - Zum Genießen für Küche und Grill
Bei uns erhalten Sie gutes und gesundes Rindfleisch direkt vom Hof. Da uns Nachhaltigkeit und Tierwohl sehr am Herzen liegen, bekommen unsere Tiere nur gentechnikfreies Futter, beste Silage und Heu von unseren Wiesen und Äckern. Die Rinder werden von uns mit Liebe aufgezogen, haben viel Platz, frische Luft und bekommen die Zeit, die sie brauchen, um eine gute Fleischqualität zu entwickeln. Geschlachtet werden die Tiere bei unserem Metzger ganz in der Nähe, das garantiert kurze Transportwege für Tier und Fleisch.
Aus Achtung vor dem Tier handeln wir nach dem nose-to-tail-Prinzip, d.h. wir versuchen, das ganze Tier, also von der Nase bis zur Schwanzspitze zu verwerten. Wir schlachten erst, wenn das ganze Rind verkauft ist. Nach einer Reifezeit von 1-2 Wochen verteilen wir das Fleisch in Pakete, welche dann im Kühlwagen zu uns auf den Hof transportiert werden. Die Zusammensetzung der Pakete kann etwas variieren, da jedes Tier von Natur aus anders ist.
Besonders stolz sind wir, dass wir Ihnen auch edles Wagyu-Fleisch anbieten können. Wagyu-Fleisch kommt ursprünglich aus Japan und gilt als das Beste Fleisch der Welt (sh. Unser Sortiment).
Oberhofer s'Lädele
In unserem kleinen Lädele erhalten Sie Produkte aus eigener Herstellung wie Landjäger, Dosenwurst, Rauchfleisch und Wagyu-Patties . Außerdem haben wir regionale Produkte, wie Nudeln, Kartoffeln, Mehl, Eier, Honig und Bauernhof-Eis im Angebot.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere Sommer-Öffnungszeiten: täglich von 8.00 - 19.00 Uhr
Liebe Kunden,
schweren Herzens schließen wir Oberhofers´Lädele zum 30.06.2024.
Es steckt viel Zeit und Herzblut in unserm Lädele. Aber nachdem wir nun in den letzten Wochen mehrfach bestohlen wurden und die Umsätze rückläufig sind, werden wir schließen. Unsere Energie widmen wir zukünftig unseren Tieren und der Erzeugung von Milch und gutem Fleisch.
Die Direktvermarktung bleibt bestehen, so dass Sie auch weiterhin Fleischpakete vom Rind und vom Wagyu bei uns bestellen können.
Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen.
Familie Oberhofer
Geplante Abhol-Termine für Fleisch-Pakete:
Wagyu: Freitag, 06. September (Halb-Wagyu)
Rind: Freitag, 13. September 2024
Kalb: Oktober 2024
Bestellungen bitte unter Tel.: 07524 912366 oder unter info@oberhofer-wagyu.de
